Resep Pecel Terong Ungu Bakar oleh Nick Setiawan
Berikut ini cara memasak Pecel Terong Ungu Bakar. Resep Pecel Terong Ungu Bakar yang ditulis Nick Setiawan cukup untuk 2 porsi.
Resep Pecel Terong Ungu Bakar
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 2 buah terong ungu
- 1 papan tempe
- 2 sdm santan kental
- 1 tangkai kemangi
- bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 5 buah cabai keriting
- 2 sdm kacang tanah yg dh digoreng
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1/3 sdt garam
- sejumput terasi
- secukupnya air
Langkah
-
Cuci terong, bungkus dengan aluminiun foil. Bakar hingga lunak.
-
Selgi menunggu terong matang, siapkan bumbu nya. Cuci bersih kemudian potong2.
-
Sangrai semua bumbu kecuali daun jeruk hingga kecoklatan (sy pakai cobek gerabah u/ menyangrai, sekaligus untuk menghaluskan nanti)
-
Setelah bumbu matang, angkat cobek dan haluskan bumbu tambahkan kacang tanah, daun jeruk, terasi bakar, gula dan garam.
-
Setelah bumbu halus, tambahkan santan kental dan air secukupnya. Aduk rata.
-
Terong sdh lunak, keluarkan dari aluminium foil. Tata dipiring, siram dengan bumbu sambal. Lebih nikmat jika terong dipenyet didalam cobek campur dengan bumbu nya. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Itulah tadi Resep Pecel Terong Ungu Bakar, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Pecel Terong Ungu Bakar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pecel Terong Ungu Bakar Karya Nick Setiawan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pecel Terong Ungu Bakar Karya Nick Setiawan dengan alamat Url: https://bilya57.blogspot.com/2019/08/resep-pecel-terong-ungu-bakar-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.