Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi) - Suci Nabbila

Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi) oleh Suci Nabbila

Dibawah ini adalah cara membuat Bubur Aceh (Kanji Rumbi). Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi) yang dishare oleh Suci Nabbila bisa disajikan 2-3 porsi.

Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi)

Porsi: 2-3 porsi

Bahan-bahan

1. 2 cup beras
2. 4-5 potong ayam
3. 200 gr udang/kepiting (optional, saya ga pakai)
4. 1 genggam udang rebon, haluskan
5. > Bahan rebusan:
6. 2 ruas jahe
7. 2 bawang putih
8. Air perasan jeruk nipis
9. > Bumbu tumisan:
10. Margarin
11. 3 bawang putih
12. 3 bunga lawang/pekak
13. 7 cengkeh
14. 2 kemiri
15. 1 sdt jintan
16. 1 btg kecil kayu manis
17. > Bumbu lainnya:
18. 1 sdm bubuk ketumbar
19. 1 sdt bubuk pala
20. 1 sdt bubuk kapulaga
21. 1 sdm bubuk merica
22. secukupnya Garam, gula, royco ayam
23. > Tambahan:
24. Daun bawang, cincang kasar
25. Bawang goreng
26. Jeruk nipis
27. Sambal (optional, saya g pakai krn udah pedes juga sih)

Cara Membuat

1. Masak beras dengan opsi bubur di rice cooker. Jika tidak ada opsi bubur, buibu bisa melebihkan air sekitar 3 kali dr takaran air saat memasak nasi, lalu nyalakan rice cooker.

2. Rebus ayam dengan bahan rebusan hingga setengah matang. Angkat ayam, lalu rebus udang atau kepiting hingga setengah matang di dalam kaldu ayam tsb.

3. Setelah setengah matang, kupas udang atau kepiting, buang kulitnya.

4. Tumis bumbu tumisan dengan margarin, tambahkan udang rebon, lanjutkan menumis hingga wangi, lalu tambahkan tumisan ke air kaldu.

5. Masukkan pula bumbu lainnya, cek rasa (buat rasanya agak sedikit asin karena nanti akan dimasukkan ke bubur), lalu masukkan kembali ayam dan udang/kepiting, lanjutkan hingga semuanya matang.

6. Angkat ayam dan udang/kepiting, siwir-siwir dalam ukuran sekali suap. Asingkan.

7. Saring kaldu, lalu tambahkan di rice cooker. Masak kembali kaldu bersama bubur hingga bubur matang dan kaldu meresap. Aduk-aduk, tambahkan air jika kurang. Hati2 uapnya panas!

8. Sajikan bubur di mangkok, beri taburan ayam dan udang/kepiting, daun bawang serta bawang goreng. Tambah endeeeeus jika dinikmati dengan segelas teh tarik panas ??

Itulah tadi Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi) - Suci Nabbila diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bubur Aceh (Kanji Rumbi) - Suci Nabbila dengan alamat Url: https://bilya57.blogspot.com/2018/11/resep-bubur-aceh-kanji-rumbi-suci.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.