Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON - RhAprilia ( @chefojingo )

Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON oleh RhAprilia ( @chefojingo )

Berikut ini adalah resep memasak AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON. Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON yang ditulis RhAprilia ( @chefojingo ) cukup untuk 2 porsi.

Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr Paha Ayam
2. 1 sdm Kecap Ikan
3. Bumbu Ungkepan :
4. 2 siung Bawang Merah, iris
5. 2 siung Bawang Putih, iris
6. 2 iris Jahe, memarkan
7. 2 bh Serai, memarkan
8. 1 btg Daun Bawang, pot. panjang
9. 1 sdm Saos Tiram
10. 1 sdt Kaldu Ayam Pasta ( bisa ganti yg bubuk )
11. Gula Merah
12. Garam
13. Lada Bubuk
14. 750 ml Air
15. Bahan Sambal :
16. 10 bh Cabe Rawit Hijau
17. 1 siung Bawang Putih
18. 2 sdm Udang Rebon

Langkah

90 menit

1. Bersihkan paha ayam, lap kering, pot. jd 2bgn, lumuri dgn kecap ikan, diamkan 10mnt.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Rebus ayam bersama bumbu ungkepan dgn api besar, setelah mendidih kecilkan api, masak 45mnt sampai air menyusut & meresap pada ayam. Angkat.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Panaskan sedikit minyak, goreng semua bahan sambal sampai kecoklatan, angkat, uleg. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan sedikit garam.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tiriskan ayam, goreng sampai kecoklatan. Angkat. Siap disajikan bersama sambal rawit udang rebon & lalapan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Note :
   1. Kuah ungkepan jgn dibuang, bisa dipake utk bkin tempe atau tahu ungkep... :D
   2. Goreng ayamnya gak hrs pake byk minyak. Aku pake wajan teflon & pake sedikit minyak. Tp emank harus telaten ngebolak baliknya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON - RhAprilia ( @chefojingo ) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON - RhAprilia ( @chefojingo ) dengan alamat Url: https://bilya57.blogspot.com/2017/05/resep-ayam-goreng-ungkep-jahe-serai.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.