Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang oleh Ingrid Soebagio
Berikut ini resep memasak Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang. Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang yang ditulis Ingrid Soebagio bisa disajikan .
Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr dada ayam kampung
- 1,5 liter air rebusan kaldu ayam
- 9 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 batang daun prei potong- potong
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1,5 cm kencur
- 1,5 jahe
- 1,5 cm kunyit
- sejempol lengkuas
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm bubuk kaldu ayam royco (optional)
- secukupnya garam
- Pelengkap:
- 1 potong suwiran ayam
- 1 butir telur rebus potongan
- 1 bgks sohun yg udah direndam air
- 1/4 buah kubis Irisan
- secukupnya Bawang putih goreng
- 1 batang Sledri, irisan
- secukupnya koya kerupuk
- secukupnya sambal rawit
- sambal rawit,cabenya dikukus,dihaluskan,beri minyak goreng panas
- 1 buah jeruk nipis untuk kucuran
Langkah
-
Rebus ayam beri sejumput garam masak sampai matang, angkat sisihkan kaldunya kurleb 1,5 lt.
-
Angkat tiriskan sampai agak dingin kemudian suwir- suwir ayam, sisihkan.
-
Goreng bawang putih, bawang merah, kencur, jahe, kunyit, serai geprek
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, ketumbar, kencur, jahe, kunyit.
-
Tumis kembali bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas geprek, serai geprek,batang daun prei sampai harum hilang langunya dan warna bumbu mateng.
-
Tambahkan air kaldu, masukkan daun jeruk purut test rasa, tambah garam, kaldu bubuk, kemudian rebus sampai kuah mendidih, matang dan siap di gunakan.
-
Cara penyajian: ambil mangkok, taruh sohun, kubis, suwiran ayam, potongan telur rebus, bawang putih goreng, irisan sledri,siram dg kuah soto yg panas, sajikan bersama pelengkap koya kerupuk udang, sambel rawit, perasan jeruk nipis.
Itulah tadi Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang By Ingrid Soebagio diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang By Ingrid Soebagio dengan alamat Url: https://bilya57.blogspot.com/2016/01/resep-soto-ayam-lamongan-aseliiibening.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.