Resep Coto Makassar Karya KikyNovia

Resep Coto Makassar oleh KikyNovia

Berikut ini resep cara membuat Coto Makassar. Resep Coto Makassar yang ditulis KikyNovia bisa jadi .

Resep Coto Makassar

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg daging (boleh mix jeroan tp sy tidak pakai)
2. 3 ltr air cucian beras
3. 250 gr kacang tanah goreng,haluskan
4. 4 lembar daun jeruk
5. Bumbu halus :
6. 8 siung bawang merah
7. 6 siung bawang putih
8. 1 sdm ketumbar bubuk sangrai (bikin sendiri lebih harum)
9. 1 sdt jintan bubuk (ini jg sangrai dan haluskan)
10. 1 ruas lengkuas muda agak besar
11. 4 batang serai
12. 1 sdt lada bubuk
13. 1 sdm asam jawa (buang bijinya)
14. 1 sdm gula merah
15. Secukupnya garam
16. Pelengkap :
17. Sambal cabe rawit + jeruk nipis
18. Taburan daun bawang,seledri dan bawang goreng
19. Ketupat/lontong

Langkah

1. Cuci bersih daging,potong sesuai selera.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Rebus daging dengan air cucian beras,buang kotoran yg ada diatas air rebusan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Haluskan semua bumbu,tumis bersama dengan daun jeruk kemudian masukkan kacang tanah halus sampai berubah warna (terus aduk supaya tidak gosong)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan bumbu diatas kedalam rebusan daging,beri garam,koreksi rasa. Masak sampai daging empuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Coto Makassar, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Coto Makassar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Coto Makassar Karya KikyNovia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Coto Makassar Karya KikyNovia dengan alamat Url: https://bilya57.blogspot.com/2016/01/resep-coto-makassar-karya-kikynovia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.