Resep Mie ayam abang abang enak homemade - Pucheee

Resep Mie ayam abang abang enak homemade oleh Pucheee

Dibawah ini adalah cara membuat Mie ayam abang abang enak homemade. Resep Mie ayam abang abang enak homemade yang dibuat oleh Pucheee bisa jadi .

Resep Mie ayam abang abang enak homemade

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 Bungkus Mie (Sy lupa merknya tapi isinya 5)
2. 2 Potong Ayam (Dada+paha, difillet blender)
3. 250 Gram Ceker ayam
4. Bahan A / Bumbu Minyak Ayam :
5. 3 Bawang Putih
6. 30 Gram Kulit ayam (Sy ambil dri 2 potong kulit bag dada dan pah
7. 3 Sdm Minyak goreng
8. Bahan B / Bumbu Ayam yang dihaluskan :
9. 11 Bawang Merah
10. 3 Bawang Putih
11. 2 Kemiri
12. 1 Ruas Kunyit
13. Bumbu ayam yang digeprek :
14. 1 Ruas Jahe
15. 1 Ruas Laos
16. 2 Batang Sereh
17. 5 Lembar Daun salam
18. Bahan C / Kuah Mie ayam :
19. Tulang ayam (Dari bag dada & paha)
20. 1/2 Sdt Merica bubuk
21. Sejumput Garam & gula
22. Bahan D / Sambel Mie ayam :
23. 15 Cabe Rawit (Direbus hingga matang)
24. Bahan pelengkap :
25. Secukupnya Kecap asin
26. Secukupnya Merica bubuk
27. Secukupnya Garam (Sy gk pake mecin)
28. 1 Ikat Cesim (Potong sesuai selera)
29. 100 Gram Tauge
30. Secukupnya Bakso / Pangsit basah / Pangsit kering
31. Secukupnya Bawang Goreng (Sy gk ada stok)
32. Secukupnya Daun bawang (Sy gk ada stok)
33. Secukupnya Bon cabe/Saos sambal/tomat
34. Secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat

1. Bahan A / Minyak ayam : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Biarkan panas lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, berubah warna dan garing. Lalu masukkan kulit ayam goreng hingga garing.

2. Bila sudah garing, angkat dan saring.

3. Bahan B / Ayam cincang : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu geprek hingga harum lalu masukkan ayam cincang dan ceker. Masak dengan menutup wajan hingga ayam berubah warna, mengering karna bumbu meresap dan ceker lembut.

4. Bahan C / Kuah mie ayam : siapkan panci dengan api kecil dan air. Setelah mendidih masukkan tulang - tulang ayam kemudian garam dan merica bubuk. Rebus -+ 45 menit hingga masak.

5. Bahan D / Sambel mie ayam : blender kasar, lalu sisihkan.

6. Cara penyajian : Siapkan wadah mangkok, beri minyak wijen 1 Sdt, Kecap asin 1 Sdt, seujung sdt garam dan merica, 1 Sdt Minyak ayam. Lalu aduk rata.

7. Diwadah terpisah rebus air : 1. Rebus bakso hingga merekah lalu masukkan diwadah mangkok. 2. Tempatkan mie dan tauge dalam saringan, celup -+ 5 menit dalam air rebusan lalu masukkan diwadah mangkok aduk dengan bumbu hingga rata (tergantung mie yg dipilih ya, klo saya gk suka terlalu lodoh). 3. Selanjutnya rebus cesim hingga layu lalu masukkan diwadah mangkok.

8. Beri ayam diatasnya dan sambel (sesuai selera), bawang goreng, daun bawang lalu beri kuah secukupnya.

9. Siap disajikan dan dinikmati.

Demikianlah Resep Mie ayam abang abang enak homemade, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie ayam abang abang enak homemade diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam abang abang enak homemade - Pucheee diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie ayam abang abang enak homemade - Pucheee dengan alamat Url: https://bilya57.blogspot.com/2015/09/resep-mie-ayam-abang-abang-enak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.